鶴寿荘は愛媛県伊予郡松前町大字鶴吉にあります。TEL 089-985-0170


by kakuju

たまにはいつもと違う飲み物を♪

むしむしと暑い日が続いていますね。
この季節は汗をたくさんかくので、水分をしっかりとらなくてはいけません。
でもいつもいつもお茶やコーヒーでは飽きてしまいます。
だから気分を変えて今日はしそジュースを飲みましょう。
そのためには作ることから始めます。

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まずはしその葉をちぎります。
みんなでやればあっという間です。


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その後は発案者K原職員の監督のもと、デイサービスをご利用のM田さんとK田さんにおまかせ。
しその葉を水で洗います。

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砂糖と水と一緒に鍋にいれて10分ほど煮ます。



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いい具合に色が出てきたらしその葉を取り出して、さらに布巾でこします。


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荒熱が取れたらクエン酸を入れます。
そうしたらキレイなピンク色になる・・・はずだったんですが、今回はしその葉を煮すぎたのか混ぜすぎたのかあまりイイ色になりませんでした。

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冷たいお水で割って飲んだらとってもおいしかったです。
氷を浮かべれば見た目も涼しげで今の季節にピッタリ☆
今回は味は◎でも色は残念△だったので近いうちに再度挑戦です。
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by kakuju | 2007-07-10 18:06 | デイサービス